Insalata di lattuga "Primavera" con asparagi verdi, pomodori datterini, crostini di pane e uovo sodo
16
Ceviche di ricciola marinato "Leche de Tigre" e Aji Amarillo con cipolla rossa, coriandolo e avocado
28
Gnocchi di patate viola fatti in casa con salsa all'aglio orsino, asparagi verdi, edamame e cialda al pecorino
28
Risotto agli asparagi verdi con crema di burrata
26
Tagliata di entrecote di manzo irlandese con salsa "Cafè de Paris", servita con patate allumettes
180g
44
240g
52
Filetto di branzino in crosta di patate, servito con asparagi verdi e spuma di salsa olandese
44
Uovo cotto a 62° servito con asparagi verdi, trancio di polenta arrostita e spuma di salsa olandese
32
Costolette d'agnello grigliate con jus al timo, verdure primaverili e patate allumettes
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Saltimbocca di petto di pollo al marsala con risotto allo zafferano
38.80
