Bruschetta mit Ricotta, grünem Spargel, gehacktem Ei, Rucola und einem kleinen Spinatsalat

Lauwarmer Oktopussalat mit grünem Spargel auf einem Bett aus Eisbergsalat, Taggiasca-Oliven und Kirschtomaten

Salat von grünem Spargel mit Rucola, Radieschen und gehacktem EI an weissem Balsamicodressing

Spaghetti "Carbonara Primavera" mit grünem Spargel, Frühlingszwiebeln, gekochtem Schinken, Ei, Grana Padano und Rahm

Risotto mit grünem Spargel, gegrillten Riesencrevetten und Zitronenzeste

"Swiss Alpine" Lachstranche aus Lostallo, serviert mit frischem Babyspinat, grünem Spargel und gebratenen Kartoffeln

Saltimbocca aus Pouletbrust mit Marsala-Sauce dazu Safranrisotto

Pizza aus “Ascona“ -Teig mit Mozzarella, grünen Spargeln, Gorgonzola und geräuchtem und gekochten Prager-Schinken